【Nhan Sushi -鮨人-】接待にも使える創作寿司

レストラン

ハノイではTrieu Viet Vuong(チューベットブオン)とKim Ma(キンマー)の他、Nguyen Chi Dinh(グエンチーディン)にも店舗があるお寿司屋さん。外観や店内の雰囲気は高級感があり、個室も充実しているため接待にも使えそう。

今回は久しぶりに握りセットが食べたくなり、キンマー店でランチをしてきました。

店内の様子

ハノイの日本食レストランはどことなく昭和感が有りますが、鮨人はモノクロ調でシックな感じ。

今回利用したのはキンマー店1階のテーブル席でしたが、隣にバーカウンターもありそちらは大人な雰囲気

私たちの他にもベトナム人カップルがデート利用してましたが、立地のせいか日本人の方は見かけませんでした。

メニュー紹介

鮨人というだけあって握りのメニューが豊富、他にも創作寿司から懐石風のメニューまで幅広く紹介できないぐらい多いです。

握りが目的の私たちは松鮨セットか梅鮨セットか悩んだ挙句、贅沢に松鮨セットとドラゴンロールを注文。握り自体は小ぶりですが色んなネタが味わえて満足感が有ります。

松鮨10貫セット(390,000vnd≒1,950円) ※20年10月時点

そしてベトナムは海老がぷりぷりで美味しいです。メニューにエビマヨ風の創作料理もあったので、そちらは次回候補。

ドラゴンロールは他の方のブログを拝見して美味しそうだったので気になってました。

ドラゴンロール(220,000vnd≒1,100円) ※20年10月時点

正体は鰻(穴子かも)とキュウリをアボカドで包んだ甘タレ風味の太巻き。とびっ子のプチプチした歯ごたえと相まって美味しかったです。

外食だとついつい食べ過ぎる私たちですが、この2品でお腹一杯になりました。デザートとしてプリンを出してくるのも嬉しいポイント。

ベトナムではプリンのことを「カラメン」と言うそうです

店舗住所

今回利用したのはキンマー店

Kim Ma店
住所:290 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Trieu Viet Vuong店
住所:101 Triệu Việt Vương, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội,

Nguyen Thi Dinh店
住所:Nhà vườn, B35 Phố Nguyễn Thị Định, Trung Hoà, Thanh Xuân, Hà Nội

少しでも参考になればうれしいです。

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