【Tojeong】サムゲタンの専門店

レストラン

ベトナムのローカルパーティーは豪快ですよねー。前日のハノイウォッカで胃腸が弱ってたので、滋養強壮も兼ねてサムゲタン専門店に行ってきました。

こちらのTojeong(トーチョン?)はガーデンショッピングセンター近くにある韓国風鶏料理の専門店。サムゲタンの他にも焼き鶏が美味しいらしく、店先のオーブンでは丸鶏がローストされてました。

メニュー紹介

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こちらのお店、驚くことにサムゲタンのメニューが13種類もあります。店主のママさんが翻訳サイトを使って特徴を教えてくれますが、どうやら1ページ目の①Traditional③Nutoritionがオススメな様子。せっかくなので違ったタイプを食べたいと思い、夫婦で③Nutorition②Spicyを注文してみました。

韓国料理定番のお通し(バンチャン)をつまみながら待ちます。

砂肝の鉄板焼きがレモン風味で美味しい

そしてまず到着したのが嫁の③Nutoritionサムゲタン

③Nutorition Samgyetang(300,000vnd≒1,500円) ※20年10月時点

トロミのある鶏肉スープが優しい味わいで胃に染みわたります。丸鶏の他にも、もち米・ナツメ・ニンニク・高麗人参などが入っていて、鶏肉は軟骨がトロトロになるまで煮込んであるのでスプーンで簡単にほぐせます。ハーフサイズもあるのが女性に嬉しいポイント。

続いて到着したのは私の②Spicyサムゲタン

②Spicy Samgyetang(250,000vnd≒1,250円) ※20年10月時点

辛いものには自信のある私ですが、思いのほか本格的な刺激。そして胃腸を休めるためにサムゲタンを食べに来たことを完全に忘れてました・・・。

ニンニクの風味が溶け出した辛みスープが鶏肉と合い、夏バテに効きそうなスタミナフードですね。結局スープまで美味しく頂きました。

食事後も店主のママさんが気さくに話しかけてくれて、店で出しているお茶についても色々教えてくれました。翻訳サイトを見ると、ナマコの殻と表示されていたので誤検索かな?と思いましたが、ポリフェノールたっぷりで身体に良いとのことです。

店舗住所

54 Đỗ Đình Thiện, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội

フードデリバリーのCapichiからも注文できるのでぜひお試しください。

少しでも参考になればうれしいです。

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